鮮蛤排骨湯

鮮蛤排骨湯，美食，主要原料有蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，薑絲1大匙，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

原料：

蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，薑絲1大匙

輔料：

鹽2小匙

做法：

1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐淨泥沙，洗淨撈起。
2.冬瓜削皮去籽，洗淨，切塊狀；排骨入滾水汆燙去腥，撈起。
3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和薑絲。
4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開口，即可加鹽調味、熄火。

功效：

1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝氣、順暢造血，防範肝斑及黑色素沉著，對肌膚有明顯的美白效果，同時明目，使眼神明亮。
2.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
3.蛤蜊性寒味鹹，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋潤五臟、開胃，促進肝經脈的氣血循環，改善經帶失調。

特色：

美白肌膚，預防黑斑、雀斑，散熱消痘瘡，清肝解毒，利尿消腫，明目。