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珠蚶
珠蚶（zhū hān），蚶的一種。出自《閩中海錯疏·介部》。
簡介 -
紅燒義河蚶
紅燒義河蚶是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，紅燒義河蚶以肥膘肉為主要材料，烹飪以紅燒為主。
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
醉蚶
醉，就是將食物放入酒中並加鹽和調料醉制而成，有的要封牢容器，如醉蚶、醉蟹等。蚶就是泥蚶。
特點 原料配方 其它做法介紹 醉蚶瓣 醉蚶片 -
珠蚶羹
珠蚶羹，此菜以珠蚶鮮燙而成，注重佐料，不油不膩，開胃沁脾，富有濃郁的閩南食風。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
白灼蚶
“白灼蚶”是醬碟是把蔥絲、薑絲、紅辣椒畿放漢碟中，調放老抽、味素，再倒入燒沸的花生油即成。也有用桔醬或浙醋。
做法 特點 備註 -
蚶殼草
3、治急性黃疸型肝炎：蚶殼草、白茅根各30克，地耳草15克，水煎服。 4、治咽喉炎腫痛：蚶殼草30克，板蘭根15克，水煎服。 5、治泌尿道感染：蚶殼草3...
簡介 單方驗方 -
大連灣魁蚶
魁蚶肉味鮮美，營養豐富，而且價格適宜，烹調亦極方便。
簡介 -
白花蚶殼草
白花蚶殼草 別稱：白花蚶殼草（汕頭、潮安、南澳、潮陽、揭陽、普寧、澄海），白花鼎蓋草（南澳）、落水金錢、荷蘭豆草、消毒藥、倒地紅（潮安）、白花雷公根（陸...
藥用價值 單方驗方 -
醉蚶片
醉蚶片，美食，主要原料有蚶600克，紫菜10克，蔥花、姜米、蒜米、醬油、紹酒。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
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寧波搖蚶
寧波搖蚶是一種美味食譜，主要原料有蚶子、蔥末等。由於製作簡單，味道鮮美，受到人們的喜愛。
原料 做法 特色
