醉蚶片

醉蚶片，美食，主要原料有蚶600克，紫菜10克，蔥花、姜米、蒜米、醬油、紹酒。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

原料:蚶600克，紫菜10克，蔥花、姜米、蒜米、醬油、紹酒、麻油各適量。
製法：
1、蚶洗淨爭汆水，掰開，將帶肉的蚶片排在盤中。
2、紫菜用涼開水洗淨，擠乾水分，抖松，與蔥花一起撒在蚶片上。
3、醬油、紹酒、蒜米、姜米、麻油拌勻成味汁，澆在紫菜、蔥花上即成。黃瓜、鮮花飾盤。