鮮蘆筍百合

材料:

蘆筍4兩，絞肉2兩，百合2兩，大蒜末少許，1.鮮美露2大匙，水1大匙，2.太白粉1/2大匙，水1大匙

做法:

(1)百合表面沾太白粉(份量外) 汆燙熟。
(2)蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段汆燙熟，盛入餐盤中鋪底備用。
(3)起油鍋爆香蒜末，放入百合、絞肉拌炒，再加入調味料(1)炒至上色入味，起鍋前再用太白粉水勾薄芡。
(4)將炒熟的百合絞肉盛裝在蘆筍上即可。