鮮百合蘆筍

2.)蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段汆燙熟,盛入餐盤中鋪底備用。 3.)起油鍋爆香蒜末,放入百合、絞肉拌炒,再加入調味料(1)炒至上色入味,起鍋前再用太白粉水勾薄芡。 4.)將炒熟的百合絞肉盛裝在蘆筍上即可。

材料:

蘆筍4兩,絞肉2兩,百合2兩,大蒜末少許,鮮美露2大匙,水1大匙,太白粉1/2大匙,水1大匙

做法:

1.)百合表面沾太白粉(份量外) 汆燙熟。
2.)蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段汆燙熟,盛入餐盤中鋪底備用。
3.)起油鍋爆香蒜末,放入百合、絞肉拌炒,再加入調味料(1)炒至上色入味,起鍋前再用太白粉水勾薄芡。
4.)將炒熟的百合絞肉盛裝在蘆筍上即可。

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