相關詞條
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鮮菱角湯
鮮菱角湯是以菱角為主材的菜餚名。
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菱角[水生植物]
菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質...
形態特徵 植物介紹 生長環境 分布範圍 品種分類 -
菱角肉
菱角肉是，多生長在中國南部各省均有栽培或野生，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。
介紹 成分 功效 食譜 -
茄汁菱角
茄汁菱角，是浙菜的代表菜。屬於我國八大菜系之一。
製作原料 製作方法 特點 營養價值 參考資料 -
菱角殼
菱角殼，又稱“菱角兒”，水生植物菱角的外殼，屬性不詳。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳雙角，俗稱菱角。生長在湖裡，菱角藤長...
藥用價值 藥用案例 -
菱角米
菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龍角、水栗，古名菱、芰。菱原產歐洲和亞洲的溫暖地區，只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。中國浙江省3000年...
研究歷史 主要成分 -
東平湖菱角
東平湖是水泊梁山的遺存水域，山東省第二大淡水湖泊，湖區總面積627平方千米。菱角，又叫水栗芰實，一年生水生草本植物，原產於我國，栽培歷史已在三千年以上。...
形態特徵 生長環境 主要價值 菱角的功效 歷史 -
清汁燒菱角
清汁燒菱角是一款美味菜譜，主要原料有鮮冬菇、鮮菱角肉等，菱角入味比較慢，在燒的過程中，中途用小火，收汁時用中火。
原料及製法 注意事項 -
冬菇菱角
冬菇菱角屬於湘菜中的一道涼拌菜。
菜系及功效 口味 工藝 材料 特色 -
菱角仁
．菱角燒草菇番茄 鮮紅菱、罐裝草菇各250克，鮮番茄100克，薑末、料酒...佳品。3．菱燒豆腐 鮮菱角500克，嫩豆腐2塊，蔥花少許菱角去皮殼，洗淨...科別為菱科植物菱的果肉。特性水栗、莫實、菱角、沙角。性涼，味甘；人腸...
