用料:蒟蒻果凍粉15克 糖100克 鮮橙8個鮮橙汁150毫升 濃縮橙汁150毫升水600毫升做法:① 把蒟蒻果凍粉及糖混合待用;② 把橙的頂部兩邊切掉,只留中間部分,然後挖出橙肉,按圖把橙切割成籃子模樣;③ 把挖出來的橙肉榨汁待用;④ 煮水至攝氏90度,加入蒟蒻果凍粉及糖混合物,把火候調低,攪拌5分鐘,熄火;⑤ 加入鮮橙汁和濃縮橙汁,拌勻成鮮橙果凍液;⑥ 把果凍液倒入橙籃中,冷卻後放入冰櫃冷凍即可。