鮑汁鯉魚煲

材料：

主料：鮑汁150克,鯉魚300克,花椰菜適量。
調料：色拉油,蔥,姜,鹽,味素,雞精,胡椒粉,吉士粉,水澱粉各適量。

做法

1.鯉魚去皮，切成丁，加鹽、味素醃漬入味，拍吉士粉入油鍋，炸成金黃色。
2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入鮑汁、鯉魚，煲至略爛，放入焯熟的花椰菜，調味，勾芡即可。