食材明細
天然香菇適量蒜頭適量
蔥適量
食用油適量
鮑魚汁適量
鹽適量
香油適量
營養分析
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。製作步驟
1.準備食材2.將香菇浸泡1小時以上後洗淨,蒜頭拍碎,蔥切粒備用
3.大火熱鍋下油放入蒜頭及蔥白爆香
4.隨後倒入香茹加鹽爆炒
5.然後用一碗倒入鮑汁用水調開,隨後倒入鍋內炒勻,改中火慢慢燜5分鐘
6.然後放入蔥花滴幾滴香油炒勻關火
7.最後上碟就可以了
