魷魚碎肉粥

魷魚碎肉粥是一款美味粥，主要原料有白飯、乾魷魚等，這道粥營養非常豐富。

概述

菜 名： 魷魚碎肉粥
主 料： 白飯3/2碗，乾魷魚1隻，碎豬肉100克，冬菜1湯匙，芫荽碎1湯匙，上湯3杯。

詳細

配 料： 醃料：生抽、粟粉各1茶匙。調味料：魚露1/2湯匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉適量。
做 法： 1、白飯先用熱水衝散，然後瀝乾水分。2、乾魷魚用清水浸軟，洗乾淨後，切絲。3、碎豬肉加入醃料拌勻。4、燒滾上湯，下碎肉煮滾，加入白飯、魷魚絲和調味料，煮至魷魚捲起，然後下冬菜及碎芫荽，即可盛起放入湯碗內進食。