魷魚燜五花

魷魚燜五花是一道美食，主要製作材料有五花肉、魷魚等。

做法

1、香菇、魷魚乾用溫水浸泡15-20分鐘；

2、五花肉切片，魷魚乾切絲，姜、洋蔥切絲；

3、五花肉片洗淨飛水；

4、鍋燒熱，放少許油，油開始冒煙時，放入洋蔥和薑絲爆香；

5、放入肉片和魷魚絲，翻炒一分鐘，加入生抽；

6、待肉片均勻著色，放入冰糖繼續翻炒；

7、炒至冰糖溶化，鍋中加水，沒過菜即可；

8、蓋上鍋蓋，燉25-30分鐘；

9、湯汁快乾時，大火收汁即可。