乾魷魚燒黃瓜

簡介

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g黃瓜
200g乾魷魚

配料

適量油
適量鹽
適量剁椒
適量蚝油
適量辣椒醬
適量腐乳汁
適量青紅椒
適量五花肉

製作步驟

1乾魷魚提前一天泡上
2洗淨後切成塊
3放開水中焯一下
4鍋內少量油放下五花炒出油
5放姜和辣椒醬炒出香味
6放魷魚
7加水燜一會
8放黃瓜進去炒，放腐乳汁
9放青紅椒炒片刻
10最後放蚝油關火即可

小貼士

1.魷魚性寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；
2.魷魚含膽固醇較多，高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食；
3.魷魚是發物，濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食；
4.魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致胃腸功能失調；