魷魚燒韭菜花

2、 1、 2、

材料:

魷魚，韭菜花，小米椒，料酒，鹽

做法:

1、 魷魚洗淨切圈，韭菜花切段，小米椒切小段。
2、 魷魚入沸水略焯撈起瀝乾水分待用。
3、 鍋中放少許油，放小米椒略炒。
4、 放入魷魚略炒（別炒老了哈~）。
5、 將韭菜花放入翻炒均勻。
6、 加少許料酒，適量鹽調味兒，炒至韭菜花斷生即可。

小訣竅:

1、 魷魚入鍋炒的時候，會出水，所以焯好後一定要儘量瀝乾水。
2、 小米椒狠辣，少放一點哈~