魯賓三明治

魯賓三明治(Reuben Reuben Reuben

魯賓三明治(Reuben sandwich)是一種煎制或烤制的三明治，兩片黑麥麵包夾著粗鹽醃牛肉、德國酸菜和瑞士乳酪。

起源

說法不一。
一種說法認為內布拉斯加州奧馬哈的雜貨鋪老闆 Reuben Kulakofsky 於1920年至1935年間發明了魯賓三明治。他製作的初衷是給自己周末打牌的牌友充飢。
另一種說法認為紐約市的餐館老闆 Arnold Reuben 在1914年發明了魯賓三明治，是送給當時的電影明星的禮物。

變種

魯賓三明治有一個“姊妹”：Rachel，用火雞肉代替粗鹽醃牛肉，用涼拌捲心菜(coleslaw)代替德國酸菜來製作。