魚鬆花壽司

2取竹簾攤平，放上海苔，並把壽司飯均勻鋪平於上，再將保鮮膜覆蓋在飯上 4在海苔上放入胡蘿蔔魚鬆四季豆蛋皮和鹵香菇絲，捲成筒狀 5將保鮮膜拆掉，把呈現在外的壽司飯沾滾魚鬆

原料：

1 碗 壽司飯1 張 海苔

配料：

1長條胡蘿蔔適量黃瓜或四季豆2朵鹵香菇5大匙魚鬆1張蛋皮

做法：

1胡蘿蔔四季豆煮薇軟備用。鹵香菇切絲。　
2取竹簾攤平，放上海苔，並把壽司飯均勻鋪平於上，再將保鮮膜覆蓋在飯上
3將鋪好飯和保鮮膜的竹簾反轉，並把竹簾拿起，重新放置於保鮮膜下（呈現出海苔在上、壽司飯在下）
4在海苔上放入胡蘿蔔魚鬆四季豆蛋皮和鹵香菇絲，捲成筒狀
5將保鮮膜拆掉，把呈現在外的壽司飯沾滾魚鬆
6再用保鮮膜重新包裹，防止魚鬆脫落，即可切塊，食用時將保鮮膜取下即成