概述
魚露醬
材料：魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許（可不加）、清水1/2杯
用法：這就是很多飯店清蒸魚如此美味的秘訣
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魚露海鮮醬白蜆魚
舀入海鮮醬，注意不要多，只要1/3勺，僅為吊出魚兒的鮮味，多了就吃不出魚兒的美味了！ 5 海鮮醬僅為吊出魚兒的鮮，不需要多，多了就吃不出魚兒的鮮美了
食材用量 製作方法 注意事項 -
魚露
魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味；是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味...
菜品特色 做法 營養價值 飲食文化 食用指南 -
魚露薑汁沾醬
魚露2大匙，砂糖1又1/2大匙，水1大匙，檸檬汁2大匙，姜1小塊，蒜頭2顆 姜去皮切細末，蒜頭切碎，與砂糖、魚露、水調和拌勻，最後加入檸檬汁調整味道即可...
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魚露烤多春魚
多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。 1、將多春魚洗淨，加入魚露、檸檬汁醃5分鐘。 3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。
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福州特級魚露
福州特級魚露是福州民天醬鱭廠的產品，是福建省的傳統名產。
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魚露洋蔥沙拉
魚露洋蔥沙拉，原料有洋蔥1/2顆，美生菜葉片1片，小黃瓜1/4條，魚露檸檬醬汁50㏄，黃芥末籽醬5公克，鹽適量，味道可口。
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鯇魚
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說
