魚脯鹹粥

魚脯鹹粥所屬一款美食之一，主要原料有魚脯40克，包心菜150克，香菇2朵，油蔥酥2大匙等，這道菜非常美味。

原料：
魚脯40克，包心菜150克，香菇2朵，油蔥酥2大匙，湯頭1200毫升，白米飯2碗，鹽1／2茶匙，酒1茶匙。
1、用少許油炒香魚脯、包心菜(切絲)、香菇(切絲)，再加入油蔥酥及高湯，煮開後加入白米飯與鹽、酒，改小火煮至白米飯軟爛即可盛碗。
2、食用時在成粥表面撒些胡椒粉和香菜末，口感極佳。