魚滑釀鵪鶉蛋

材料：魚滑（剁碎的魚肉），鵪鶉蛋，蒜苔（裝飾用）

魚滑釀鵪鶉蛋

　

做法

1、鵪鶉蛋先煮熟，剝殼待用；
2、魚滑捏小團，蛋均勻裹一層生粉再釀入魚滑中，上鍋蒸熟。