豐水梨:豐水梨，原產地日本。是日本三水梨之一。味美，多汁。適應性強，在沙 -百科知識中文網

品種簡介

豐水梨原產日本農林省園藝試驗場，其品質優於幸水和新水。品質上等，平均單果重240克，最大單果重750克，果實扁圓形，有2－3條縫合線，含糖量高達16%，多汁，口感極佳，成熟顏色為紅褐色，套袋果金黃色，半透明狀（為出口創匯最理想產品），成熟期為8月份。豐水梨生長量大、快、早果性強，高產穩產，自花結實率高，二年成花，三年畝產100Kg以上，四年畝產2000Kg以上。栽培：山丘，110株/畝；平原55－74株/畝。抗逆性強，極抗黑星病，未發現其它病害。

特徵特性

該品種樹冠中大，幼樹期生長旺，結果後樹勢中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，結果早，以短果枝結果為主，座果率極高，適應性、抗病力強，易管理，穩產、豐產。豐水梨糖度高，可溶性糖達16°左右，味甜；果肉黃白、細嫩、多汁、石細胞極少，口感好；產量高，果形大，外形美觀，1/15公頃產5000公斤以上，單果重達500克以上；果肉耐貯藏，在恆溫庫里可保存到第二年8月份而不變質；自然存放可到春節；適應性廣，丘陵、沙灘、平原均可栽培。山東省萊西市有大量種植。

栽培要點

肥水管理：科學追喂，秋施肥以優質土雜肥為主，並配以適量的複合肥。生長季節一般每年追三次，第一次於發芽前進行，第二次於6月下旬，果實迅速膨大期進行，第三次於採收前一個月進行。同時，配合病蟲害防治，進行葉面追肥，一般全年進行3-5次，適期澆水，重點在萌芽前，新梢速長期和入冬期前澆水，同時，根據土壤墒情，隨時澆水。樹型以自然紡錘形為主，生長期修剪，主要是疏除過密枝和拉枝調角，對於結果枝，加以支柱支撐，或拉吊方式，避免其被果壓斷。冬剪時，應對已緩勢轉弱的結果結果枝，適度短截促壯。合理負載和果實套袋，為了提高座果率，應加強人工授粉，由於該品種果型較大，應合理負載，一般留單果，下垂果，確保葉果比50：1。果實套袋可使果面光滑外觀秀美，果皮細膩，同時，可防治病蟲的危害，一般套袋可於6月上、中旬進行，採收前不須解袋。病蟲害防治，豐水梨抗病性較強，主要病蟲害是梨木虱，梨繡病和梨黑病，掌握以前期防治為主的原則，重點是3月下旬防治梨木虱，4月上旬防治梨黑星病，其餘生長期按正常病蟲防治即可。
開發利用前景:該品種果大、質優、美觀，被譽為"水晶梨"，口感好，國際市場供不應求，批發價每公斤3美元左右，發展豐水梨生產，經濟效益顯著，具有理想的開發前景。

栽培技術要點：
——利用竹材搭建平棚。豐水梨平棚栽培可將梨樹的結果部位控制在2米高以內，便於田間管理。
——利用高壓注射槍施肥。具體方法：在樹冠滴水線上間隔80厘米插1槍，深度一般為20厘米～40厘米，每槍施肥時間一般10秒左右。施肥前，如果土壤含水量低於60%，需要先灌水。
——配方施肥。豐水梨配方施肥方案：年施肥5次，第1次在2月中下旬，畝施槍肥寶濃縮肥6升、尿素8公斤、硫酸鉀3公斤、水400～500公斤；第二次在3月下旬至4月初（謝花後），畝施槍肥寶濃縮肥6升、尿素6公斤、硫酸鉀6公斤、水400～500公斤；第3次在5月中旬（果實迅速膨大期），畝施槍肥寶濃縮肥6升、尿素4公斤、硫酸鉀7公斤、水400～500公斤；第4次在採收前20天，畝施槍肥寶濃縮肥6升、尿素4公斤、硫酸鉀8公斤、水400～500公斤；第5次在采果後至9月中旬，畝施槍肥寶濃縮肥6升、尿素3公斤、硫酸鉀9公斤、水400～500公斤。
——增加細胞汁濃度，提高果實硬度。謝花後至套袋前，仔細噴2次25%的高鈣營養劑1000倍液；套袋後至采果前20天，再仔細噴2次；採收前20天，結合採果前最後一次土壤施肥，將3公斤果實硬度劑最後混入肥液中使用，以提高果實硬度，延長豐水梨的貨架期。
——增加單果細胞數。在最後一次人工授粉次日起的第7～15天，全樹仔細噴一次1.5%果斯達2000倍液，以促進單果細胞數增加，增大果實。
——疏果套袋。在謝花後20天左右疏果，25～40天進行套袋，套袋前1天仔細噴一次殺蟲殺菌劑。
——新梢控制。按上述方案施肥後，新梢不會徒長，只需在二次即將停梢時（5月中旬）噴一次98%的磷酸二氫鉀800～1000倍液即可。
——病蟲防治。根據病蟲害的發生規律科學用藥，花期至采果期的夜間用頻震式殺蟲燈，採收前20天以內禁止噴灑殺蟲殺菌劑。

環境要求

溫度

不同種類的梨其耐寒力不同。秋子梨能耐-30℃—35℃的低溫。白梨可耐-20℃—5℃，砂梨及西洋梨可耐-20℃的低溫。品種不同其抗寒力也有很大的差別。梨樹地下根系在土溫約0.5℃時開始活動，6℃－7℃生長新根，21.6℃－22.2℃生長最快，27℃－29℃時生長相對停止。梨樹花期溫度不能低於10℃，14℃以上開花較快，24℃花粉管生長最快，低於4℃－5℃時即受凍。花芽分化以20℃左右氣溫為最好。梨樹開花期較早，在華北地區常因晚霜的為害而影響產量。

光照　

梨是喜光樹種，年需日照1600－1700小時，一般以一天內有3小時以上的直射光為好。樹冠鬱閉時，內膛小枝易衰弱枯死，花芽也不易形成，所以，栽植密度、樹冠高度、修剪方法等都要注意梨樹喜光的特性。

土壤　

以土層深厚、疏鬆、排水良好的砂質壤土為宜。pH在5.8－8.5之間均可生長良好(視砧木種類而異)，但以中性最好。梨樹不同種類其抗旱力表現各異，秋子梨。西洋果比較抗旱，白梨、砂梨則較差。但所有梨的抗澇性都比較強。我國梨產區有“澇梨旱棗”的諺語，但在高溫死水中浸泡1－2天樹即死亡。

貯存方法

適宜放在-1度到0度或常溫保存，挑選無損傷、無疤痕的新鮮豐水梨用軟紙2~3層一個個分別包好，裝入紙盒，放入冰櫃下層的蔬菜箱中，一周后取出。

注意事項

吃梨需要注意以下“八點”
①梨性偏寒，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
⑥梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
⑧用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

豐水梨

基本信息