1 杯牛奶
2 只雞蛋
2 杯鮮奶油
1 1/2 茶匙香草精
1 茶匙新鮮檸檬汁
少量七彩糖針絲繽逗
1.將白糖，牛奶和雞蛋攪拌均勻，用中型平底鍋慢火加熱。在加熱的時候時要不斷攪拌，直到混合物足夠稠可以塗抹在金屬勺子的背面10到20分鐘。把鍋在熱中移走並放涼它；
2.將奶油放在一個中型碗裡，用電動攪拌機攪拌直至變稠和軟峰形。敲打香草精和檸檬汁，七彩糖針絲繽逗並攪拌直至軟峰形。摺疊攪拌好的奶油使之變成涼的蛋奶糊狀。放入冰櫃製冷8小時或者一整夜；
3.再結合攪拌好的冷凍的混合物，並根據冰淇淋製作商的生產操作指南進行冷藏。
