鬆軟奶油排包

鬆軟奶油排包，美食，主要原料有高粉200克、低粉50克、糖30克、淡奶油75克、酵母2.5克、牛奶100克、鹽2克。

主料

高粉200克、低粉50克、糖30克、淡奶油75克、酵母2.5克、牛奶100克、鹽2克。

裝飾

蛋液、芝麻各適量。

做法

1、把主料全部放入麵包桶中，先揉面鍵揉一遍，再用發酵面鍵再揉一遍。每二遍揉完至擴展階段，把面放到麵包機中發酵至兩倍大。
2、把面分成8份，滾圓後餳10分鐘。然後擀成長方形，捲起再餳5分鐘。
3、把兩頭稍拉長些，放入烤盤中，蓋上保鮮膜，入烤箱發酵40分鐘（烤箱裡放入兩碗水，以防面發酵時發乾）。發酵好後拿出，刷上蛋液，並撒上芝麻，烤箱150度預熱5分鐘，放入烤盤175度烤15分鐘OK啦！