高溫發酵

高溫發酵就是將人糞尿、禽畜糞尿和秸稈等堆積起來，使細菌和真菌等大量繁殖，細菌和真菌等可以將有機物分解，並且釋放出能量，形成高溫。高溫堆肥是生產農家肥料的重要方式。高溫發酵過程中形成高溫，也可以殺死各種病菌和蟲卵。

簡介

高溫快速發酵生產有機肥技術簡稱高溫發酵，是利用自動化高溫封閉

高溫發酵

式有機肥發酵設備和嗜熱複合微生物菌劑高效組合，將畜禽糞便、秸稈、中藥渣、肉骨粉、餐廚垃圾及有機生活垃圾等農業廢棄物與嗜熱複合微生物菌劑混合，調節混合物料含水率和C/N比，置入高溫發酵設備內，通過電熱將設備溫度升至80-100℃，滅活廢棄物中的有害微生物和病原體，同時激活嗜熱複合微生物菌劑活性，利用嗜熱菌群加速廢棄物有機質的降解和腐殖質的形成，生產出穩定化、腐熟化、無害化的有機肥產品。該技術提高有機肥的產肥效率、縮短發酵周期、提升有機肥品質，整個高溫發酵時間控制在8小時之內，較普通堆肥發酵大幅提高產肥效率，形成高溫滅菌、快速發酵和節能環保的農業廢棄物資源化利用技術。

高溫堆肥就是將人糞尿、禽畜糞尿和秸稈等堆積起來，使細菌和真菌等大量繁殖，細菌和真菌等可以將有機物分解，並且釋放出能量，形成高溫。生產綠色食品的農家肥料無論採用何種原料（包括人畜禽糞尿、秸稈、雜草、泥炭等製作堆肥，必須高溫發酵，以殺滅各種寄生蟲卵和病原菌、雜草種子，使之達到無害化衛生標準(詳見附錄A)。農家肥料，原則上就地生產就地使用。外來農家肥料應確認符合要求後才能使用。商品肥料及新型肥料必須通過國家有關部門的登記認證及生產許可、質量指標應達到國家有關標準的要求。

分類

堆肥可以分為一般堆肥和高溫堆肥兩種，前一種的發酵溫度較低，後一種的前期發酵溫度較高，後期一般採用壓緊的措施。高溫堆肥對於促進農作物莖稈、人畜糞尿、雜草、垃圾污泥等堆積物的腐熟，以及殺滅其中的病菌、蟲卵和雜草種子等，具有一定的作用。高溫堆肥可以採用半坑式堆積法和地面堆積法堆制。前者的坑深約1m，後者則不用設坑。兩者都是需要通氣溝，以利於好氧微生物的生活。兩者都需要鋪一層農作物秸稈等，再鋪一層人畜的糞尿，並潑一些石灰水(鹼性土壤地區則不用潑石灰水)，然後蓋一層土。一般發酵56℃以上5～6d，高溫50～60℃持續10d即可。如果堆肥的溫度驟然下降，則應及時補充水分。待堆肥的溫度降低到40℃以下時，高溫堆肥中的有機物就大部分形成腐殖質了。