骨頭東北酸菜燉凍豆腐

骨頭東北酸菜燉凍豆腐

骨頭東北酸菜燉凍豆腐材料:豬脊骨 東北酸菜 凍豆腐 粉條 蔥 姜 花椒 八角 料酒 鹽 雞精,好吃又營養

原料:

豬脊骨1000克、東北酸菜1袋、凍豆腐1盒、粉條1把

配料:

蔥、姜、花椒、八角、料酒適量、鹽、雞精少許。

做法:

1、煮鍋中放入涼水,放入豬脊骨,大火煮沸後,撇去浮沫,撈出豬脊骨;
2、炒鍋中放油,油熱後放入八角、花椒、蔥、姜爆香,放入豬脊骨翻炒均勻,加料酒烹香,倒入足量熱水沒過骨頭,大火煮沸,小火煮兩個小時;
3、凍豆腐切塊,倒入鍋中;
4、另取一個炒鍋放油、放入酸菜煸炒一下;
5、將煸炒過的酸菜放入鍋中繼續燉二十分鐘;
6、粉條洗淨後放入鍋中燉十分鐘;
7、加鹽、雞精調味出鍋即可。

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