![馬愛國[青島大學教授]](/img/7/2c1/nBnauM3X1AjM4UjM5gzN2kTO0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzL4czLyMzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg "馬愛國[青島大學教授]")
學習經歷
馬愛國教授1988年畢業於新疆醫學院（現新疆醫科大學），獲醫學碩士學位。
1993年赴英國阿伯丁大學（University of Aberdeen）的“Rowett營養與健康研究所”（Rowett Institute of Nutrition and Health, RINH）學習工作兩年，期間對檢測DNA損傷的“彗星電泳法"（也稱“單細胞凝膠電泳”）技術進行了改進，與此有關的兩篇成果論文發表在Cancer Research雜誌和MutationResearch雜誌，並分別被引用391次和368次（北京大學醫學圖書館信息諮詢部·引用證明：12-048，2012年4月24日） 。
1995年歸國後作為人才引進來到青島大學醫學院，任當時的營養學系負責人。其後二十年里多次出國進行學術交流，曾先後到英國利茲大學（Leeds University）、美國塔夫茨大學（Tufts University）的“美國農業部老年營養研究中心”、哈佛大學（Harvard University）、丹麥哥本哈根大學（University of Copenhagen）、芬蘭赫爾辛基大學（University of Helsinki）、瑞典皇家科學院，南非、菲律賓、印度、泰國、西班牙、墨西哥，以及台灣、香港、澳門等國家或地區的大學學府或營養科研機構訪問交流，並與多家機構及科研人員建立了合作關係。2010年，因其在營養學界的卓越貢獻和突出成就，被荷蘭瓦格寧根大學（Wageningen University） ”人類營養研究中心”正式授予醫學營養學博士學位 。
行政職務
青島大學特聘教授，青島大學醫學院副院長，公共衛生學系主任，醫學營養研究所所長，山東省醫學營養重點實驗室主任，山東省“十一五"重點學科負責人，學科帶頭人。青島市政協第十一、十二屆常委 。
學術兼職
中國營養學會副理事長 ，青島市營養學會理事長 。中華人民共和國國家衛生和計畫生育委員會疾病預防控制專家委員會委員，第一屆食品安全國家標準審評審員會委員 ，國家自然科學基金委員會第十屆、第十一屆生命科學部專家評審組（二審）成員；國家衛計委食品衛生標準專業委員會“營養與特殊膳食食品分委員會”委員。國家衛計委 “全國衛生專業技術資格考試專家委員會”委員，國務院學位委員會“公共衛生與預防醫學學科”評議專家 。《營養學報》 、《中華兒科雜誌》 、《中國食物與營養》等雜誌編委 。
科研成果
主要研究方向為人群營養、維生素營養、營養抗氧化與DNA損傷修復、營養與慢性疾病防治等。
自1995年以來，先後獲得國家自然科學基金、國家科技部科技支撐項目、國際合作項目（Nestle基金、WDF基金、美國國際計畫項目等）、省市及企業合作項目等20餘項 ，如“抗氧化營養素維持遺傳物質穩定的有效劑量及機理研究” ，“複合維生素防畸作用及其對DNA氧化損傷影響的研究” ，“不同劑量β-胡蘿蔔素抗氧化活性的分子生物學效應研究” ，“Effect of vitamin and B supplementation added to iron on anaemia of pregnant women in China” ，“Screening and intervention of diabetes mellitus (DM) in patients with pulmonary tuberculosis in poverty zones in China；WDF-08380” ，以及原衛生部的“農村健康教育模式研究” 等研究課題 。
馬愛國教授從事膳食營養與健康領域的教學和科研工作20多年，曾在維生素營養、抗氧化與DNA損傷修復，孕婦營養改善、營養與疾病防治等方面開展了營養流行病學調查研究和社區營養改善工作，並取得了突出的成果，獲得多項國家和省市獎勵，如“幾種維生素營養狀況對機體抗氧化功能和DNA氧化損傷影響及防畸形效果的研究”，於2006年8月獲 “中國營養學會科學技術二等獎” ，“微量營養素補充對孕婦貧血改善效果的研究”，於2010年獲“山東省科技進步二等獎” 。
工作以來，先後在中外文期刊上發表學術論文120餘篇，其中20餘篇被SCI收錄 ，參與編寫教材和專著8部，主編教材和專著3部 。
人才培養
自1997年至今，已培養碩士研究生50餘人 ，博士研究生12人 。
