2.把頭裡的黃綠色(可能是大腦之類的不明物體,統統扔掉不要)擠出,再沖洗乾淨.
3.用鹽,料酒,薑末醃一會兒;
4.撒些生粉抖勻;
5.炒鍋放多些油,燒熱後,下蝦殼用中火炸至金黃酥脆出鍋.
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香酥椒鹽蝦是一道以蝦為主要食材，加鹽入味經油炸後與洋蔥、辣椒、蔥蒜等一起翻炒至熟透，撒以椒鹽料而成的美食。
做法一 另一做法 -
香酥炸蝦球
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香酥琵琶蝦
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簡介 材料 蝦的食療作用 製作過程 製作小貼士 -
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所需食材 製作方法 食用須知 -
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燕麥香酥蝦
黃油 生粉 適量1
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太湖三白
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盱三多龍蝦
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無錫特產
沿封住，用文火燒，燒至噴香酥爛，出鍋前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊狀，俗稱...。芙蓉銀魚、香酥銀魚、銀魚炒蛋，均為筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是銀魚汛期..."的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。方糕無錫傳統名點。1943年由崇安寺"六芳...
太湖大閘蟹 陸右豐酒 無錫醬排骨 耘林黑杜酒 無錫特產
