香辣金錢肉

香辣金錢肉是一款美味菜譜，主要原料有牛鞭、香蔥、生薑等，這道菜香辣適口，質韌粘糯。

原料

牛鞭、香蔥、生姜、紹酒、芝麻、香菜末、精鹽、味素、紅油。

製作

1、牛鞭洗淨，入水鍋加香蔥生薑、紹酒煨至熟透，待冷卻後切成薄片待用。
2、牛鞭片中放入芝麻、香菜末、鹽、味素、紅油拌勻，擺盤即可。

特點

香辣適口，質韌粘糯。