香辣小黃瓜

簡介

香辣小黃瓜

內容

材 料：小黃瓜5條，大蒜6粒，辣椒2根。

調味料：（A）鹽1大匙。

（B）鹽1/2小匙，香油，糖各2大匙，醋3大匙。
製法: （1）小黃瓜，用刀背拍松切段，大蒜去皮切末，辣椒切末。
（2）將小黃瓜加A料醃10分鐘，用冷開水沖淨鹽份，擠乾水分，加入B料及蒜末，辣椒末拌勻，約2小時後即可食用。
特點: 香辣爽口，操作簡單，是一道非常好的開胃冷盤。