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辣味狗肉
辣味狗肉是川菜菜譜之一，以狗肉為製作主料，辣味狗肉的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於辣味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
香辣味烤魚
鯉魚（其他種類的魚都可以）1250克，芹菜節15克，黃瓜15克，香菜、紅椒絲、香蔥絲各5克。
製法 料油製作 提示 點評 -
辣味香螺羹
辣味香螺羹主要原料有田螺1000克，豬肥膘肉50克，粉皮2張，雞蛋1個，香菜葉20片等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
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醬香辣味豆腐
醬香辣味豆腐是一道菜品，主要原料有豆腐、洋蔥、 咖喱黃姜粉等。
製作材料 做法： -
茄香辣味貝殼面
茄香辣味貝殼面所屬一款美食，主要原料有貝殼面180g，乾辣椒5g，大蒜15g，黑橄欖6∼8顆，橄欖油適量，鹽適量，胡椒適量，蕃茄6顆，橄欖油等，製作簡單...
材料 做法 -
辣味銀魚
辣味銀魚是一款美味食譜，主要原料是銀魚、乾澱粉、蚝油等，這道菜製作簡單、營養豐富，香辣爽口。
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安徽五香辣味牛肉干
安徽五香辣味牛肉干，是一款非常美味的中式美食。主要原料有熟牛肉100公斤 白糖21公斤，大麯酒1公斤。其製作方法簡單易學，這道菜香辣利口，別具一格，令人...
概述 原料配方 製作方法 -
香辛料
香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收的作用。人類古時就開始將一些具有刺...
生物種類 歷史溯源 生物作用 -
辣味滷鴨
辣味滷鴨，是以鴨為主料製作的一道菜餚。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。
基本資料 製作材料 製作過程 -
辣味燒雞
熏臘肉切成小條，洋蔥切塊，大蒜搗成泥狀，蘑菇切成厚片，每隻雞洗淨，剁成4-6塊。取炒鍋燒熱，下熏臘肉條爆乾油後撈起。鍋中再下豬油，燒熱後下雞塊，翻炸至變...
原料 作法 吃法
