香蕉美式煎餅

2、加入牛奶或水攪拌均勻。 3、把麵粉過篩加入香蕉糊中。 5、雞蛋和糖放入一個容器中。

香蕉美式煎餅

材料

香蕉1根
水或牛奶50ml
麵粉50克
雞蛋1個
細砂糖1大勺
植物油1小勺

做法

1、香蕉用叉子搗成泥。
2、加入牛奶或水攪拌均勻。
3、把麵粉過篩加入香蕉糊中。
4、大致拌勻就好，不要過度攪拌喔。
5、雞蛋和糖放入一個容器中。
6、依照海綿蛋糕的做法將雞蛋打發。
7、將打發的蛋糊與做法3的香蕉麵糊分次混合
8、最後加入植物油拌勻。
9、平底鍋用餐巾紙薄薄塗上一層植物油，燒熱，對準平底鍋中心點倒入1湯勺麵糊，將麵糊自然的攤成圓形。
等麵糊表面產生氣孔，底下那面上色之後翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火。