美式煎餅

煎餅，不同國家做法各不同。 美式煎餅，稍厚一點，個頭兒稍大一點，直徑10公分左右。

菜品特色

一般配上楓糖漿、新鮮水果切片：比如香蕉、獼猴桃，打發的奶油一起食用。 或按個人喜歡不同，配上煎得焦焦脆脆的培根碎或火腿腸。

做法

材料

麵粉125克，烘焙粉30克，鹽2克，雞蛋1隻，打散，牛奶235毫升，植物油30毫升

步驟

1.將雞蛋，牛奶和油在一個中碗裡打在一起，然後加入麵粉、烘焙粉和鹽，直到混合均勻。

2.將1/4杯的麵糊倒到加過油的熱淺鍋里。等變金黃後翻面。熱食即可。

營養價值

煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康。