香蔥胡蘿蔔雞蛋餅

香蔥胡蘿蔔雞蛋餅，將胡蘿蔔搓成絲，或者用刀切成絲或者末，加入雞蛋攪拌均勻，再加入麵粉和鹽攪拌均勻，再加入蔥末攪拌均勻，用平底鍋小火煎至兩面金黃即可。

原料：

胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、蔥

做法：

1、胡蘿蔔小半根大概60克、雞蛋2個大概120克、麵粉60克、1克鹽、一把蔥花碎。
2、胡蘿蔔搓成絲，或者用刀切成絲或者末。
3、加入2個雞蛋攪拌均勻；
4、再加入麵粉和鹽攪拌均勻，再加入蔥末攪拌均勻。
5、取一平底鍋，預熱，倒少量油，倒入麵糊，攤開，小火煎至兩面金黃即可。