蔥香燕麥餅

蔥香燕麥餅是以燕麥為主料配加洋蔥火腿胡蘿蔔青豆的家庭主食。

蔥香燕麥餅，一道家常主食，主要由燕麥為主料，配以洋蔥、火腿、胡蘿蔔、青豆等製作而成，，平鍋中加少許油，將拌好的燕麥糊倒入洋蔥圈中，煎至兩面金黃即可

烹飪材料
主料：燕麥
輔料：洋蔥、火腿、胡蘿蔔、青豆、雞蛋
調料：鹽、生粉、味素
烹製方法
將燕麥加水蒸熟，加入火腿丁、胡蘿蔔粒、青豆粒、鹽、味素、雞蛋拌勻，平鍋中加少許油，將拌好的燕麥糊倒入洋蔥圈中，煎至兩面金黃即可。
主料介紹

燕麥，又名雀麥、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥，有時也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。