香蔥拌乾絲

原料: 主料：豆腐乾300克，蔥白50克。 特點:

香蔥拌乾絲
原料: 原 料：
主料：豆腐乾300克，蔥白50克。輔料：香油10克，白糖5克，精鹽1克，味素0.5克。
製法: （1）將豆腐乾切成絲；蔥白洗淨，切成絲。
（2）將白糖、精鹽、味素加少量水拌勻後，加入熱香油調勻。
（3）將豆腐乾絲、蔥絲同放碗中，澆入味汁拌勻即可。
特點: 醇香味厚，鹹鮮適度。