香蔥咖喱餅乾

香蔥咖喱餅乾是一款以奶油80克、糖粉60克、鹽為材料，經過多個步驟製作而成的美食。

材料：

A：奶油80克、糖粉60克、鹽1克。
B：蛋黃15克。
C：低粉117克、杏仁粉23克、咖喱粉5克。
D：乾蔥末1.3克左右。

步驟：

1、奶油切小丁並軟化，糖粉、C材料分別過篩。另外準備適量的手粉。（高筋麵粉）
2、將材料倒入調理盆中，用打蛋器攪拌至奶油松發變白，再分次加入打散的B材料攪拌均勻。
3、加入材料C，用刮刀以切壓翻版方式混合至無乾粉狀，再加入乾蔥末以手按壓成團。
4、至麵團呈現光滑狀，裝入塑膠袋中，略拍扁後包好，冷藏靜置30分鐘。
5、麵團取出，放在撒上手粉的工作檯上，用刮板分割成3等份，分別先搓揉成長條橢圓狀，再以烤焙紙包裹，冷藏冰硬定型。
6、冰硬後取出，切成約0.5厘米厚的片狀，間隔排入烤盤中。
7、烤箱以上火200度，下火170度先預熱，烤15分鐘即可。