香葉牛肉卷

用料

材料
用量
牛肉200克
山黃皮葉子適量
牙籤葉子量減半
調料:姜 料酒 鹽適量

做法

1. 牛肉切小段或者剁爛,剁爛會更入味(圖為以前切段拍的)
香葉牛肉卷 香葉牛肉卷
2. 葉子洗乾淨
香葉牛肉卷 香葉牛肉卷
3. 適量牛肉放入葉子背面,向上捲起來,取半根牙籤穿插中間固定
香葉牛肉卷 香葉牛肉卷
4. 油溫六七成熱時入鍋,中火慢炸可以使肉卷外脆里嫩。
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5. 出鍋~開吃!
香葉牛肉卷 香葉牛肉卷

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