香菠雞柳

香菠雞柳所屬一款美食之一，主要原料有雞胸400克；紅椒綠椒各一個；鳳梨一小塊等，這道菜非常美味。

做法

1、雞胸肉切片，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌勻醃製片刻。

2、鍋內放入油，等油8成熱時放入拌好的雞肉片劃散，肉色呈乳白色後撈出。

3、鍋中留少許油，放入紅椒片、鳳梨塊略炒，然後加鹽，再次下入滑過油的雞片，翻炒兜勻就可出鍋 ！