蒜泥雙絲

原料：熟牛肚80克，卡熟豬肚80克，鹽、味粉各2克，蒜泥、陳醋各8克，生抽、香菜段、香油各5克，胡椒粉3克，小蔥適量
製法：
1、熟牛肚、熟豬肚分別切絲，入開水稍燙，瀝乾水分。
2、將牛肚絲、豬肚絲放入盆中，調入鹽、蒜泥、陳醋、生抽、味粉、胡椒粉、香油、香菜段、小蔥段，拌勻即可。