香菜蜇皮黃瓜粥

香菜蜇皮黃瓜粥是一款美味粥譜，主要原料有香菜、海蜇皮等，這道粥用於風熱感冒及流行性感冒，症見高熱、頭痛、口苦、流涕。

粥名

香菜蜇皮黃瓜粥

香菜蜇皮黃瓜粥

用料

香菜30克，海蜇皮50克，黃瓜50克，大米120克，精鹽2克，味素1克。

製法

①將海蜇皮洗淨，切成細絲，用開水燙一下，撈出後投入冷水中漂洗乾淨，備用。
②黃瓜洗淨切絲；香菜洗淨切段，備用。
③鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入海蜇皮絲、黃瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精鹽、味素，調勻即成。

服用方法

每日1-2次，連服5-7天。

功效

海蜇皮有潤肺清熱、化疾消積、降壓潤腸等功效；黃瓜有清熱解毒、利水消腫等功效。

適應症

風熱感冒及流行性感冒，症見高熱、頭痛、口苦、流涕。