香菇雞翅燜雙薯

香菇雞翅燜雙薯

香菇雞翅燜雙薯是一道以香菇、雞翅等為主要食材製作的美食。

材料:

雞翅12個,香菇10個,馬鈴薯2個,紅薯3個,姜4片,雞翅醃料:料酒2小勺,澱粉2小勺,蚝油2大勺,醬油1小勺,鹽2小勺

做法:

1.雞翅洗淨斬塊,加料酒、澱粉醃製十分鐘備用。
2.香菇提前泡發,去蒂切塊;馬鈴薯、紅薯切滾刀塊、姜切片備用。
3.鍋入適量油燒至五成熱下薑片爆香,放入香菇煸炒出香味,加入雞翅炒透,盛出放入“cookplus酷菲�”繼續燜制。
4.倒入滾水1升,加入蚝油1大勺、醬油、鹽1小勺、用中火燜制5分鐘,轉小火燜制15分鐘。
5.放入雙薯塊,再加蚝油1大勺、鹽1小勺小火再燜10分鐘即可出鍋。

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