香菇醬炒雞丁

7加入醃製好的雞肉快速翻炒均勻。 8等雞肉略變白，加入原味的香菇醬。 10關火後，加入少許芝麻油調味即可。

食材

主料

180g雞脯肉

配料

適量油
適量香菇醬
適量黃瓜
適量胡蘿蔔
適量芝麻油
適量姜
適量蔥
適量蒜

製作步驟

1準備食材。2雞脯肉切成丁。3加入料酒、澱粉，少許蛋清略醃4胡蘿蔔與黃瓜也切成丁備用。5鍋中入少許油燒熱，加入蔥姜蒜炒香
6加入胡蘿蔔黃瓜丁略炒。7加入醃製好的雞肉快速翻炒均勻。8等雞肉略變白，加入原味的香菇醬。9加入少許水澱粉。10關火後，加入少許芝麻油調味即可。

小貼士

1、香菇醬本身有鹹味，所以可不必再放鹽。
2、雞肉變白即熟，一定不要炒老