香菇白菜豬肉包

香菇白菜豬肉包

香菇白菜豬肉包,中國的一種食品,這道美食需要麵粉適量,香菇、白菜和豬肉等材料製作而成。

簡介

菜品口味:鹹鮮
主要工藝:蒸
所需時間:廿分鐘
製作難度:普通
所用廚具:蒸鍋

營養分析

香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌症的範圍廣泛,已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不飢,治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發,治頭痛、頭暈。
大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘,傷風感冒,肺熱咳嗽,咽喉發炎,腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃,由於在細菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化,變豐高鐵血紅蛋白,更新換代 去攜氧能力,使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒,出現頭暈,頭痛,噁心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危險。

食材明細

麵粉 適量
香菇 適量
白菜 適量
豬肉 適量
適量
醬油 適量
花生油 適量
料酒 適量
適量
姜 適量

做法

1香菇浸軟切成粒
2.白菜切碎過水瀝乾水分
3.五花肉切成豬肉糜,加入蔥和姜粒和所有材料混合均勻。加入料酒,醬油,鹽,糖香油一起朝一個方面攪拌均勻
4.溫水加入酵母拌勻靜止3分鐘,加入麵粉攪拌成團發酵三倍大,壓氣後搓成長條切成等份,包入餡料
5.冷水上鍋,最後發酵25分鐘,大火蒸15-25分鐘,悶3分鐘即可

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們