香菇末蒸鱈魚

p3：把香菇末均勻的鋪在鱈魚塊上。 p5：倒入蒸魚豉油。 p8：把調好的料汁澆在鱈魚上。

材料

鱈魚塊，香菇，蒸魚豉油和各種調料。

做法

p1：鱈魚塊處理乾淨，並且小心的除去鱗片。
p2：新鮮香菇剁碎備用。
p3：把香菇末均勻的鋪在鱈魚塊上。
p4：找一個小碗，倒入料酒。
p5：倒入蒸魚豉油。
p6：根據口味放少許鹽，蒸魚豉油有鹹味，不放也可。
p7：在放入適量的糖。調成料汁。
p8：把調好的料汁澆在鱈魚上。
p9：蒸鍋水燒開後上屜大火蒸7-8分鐘即可。

提示

鱈魚是很鮮嫩的，所以不宜久蒸，把握好火候，剛熟的時候味道最好。

做法

香菇末蒸鱈魚