香菇拌豆腐絲

香菇拌豆腐絲 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜 口味：鹹鮮味 工藝：拌 香菇拌豆腐絲的製作材料： 主料：乾豆腐250克,香菇（乾）100克,辣椒(紅,尖,乾)100克 調料：白砂糖2克,鹽4克,味素2克,香油15克 製作： 1. 豆腐絲洗淨，放沸水中煮一下，撈出瀝水，晾涼； 2. 豆腐絲切成短段，放盤內，加入精鹽、白糖、味素拌勻； 3. 香菇洗淨，放水中泡發，撈出，去蒂，切成細絲； 4. 鮮紅辣椒去蒂和籽，洗淨，切成細絲； 5. 將香油燒熱，放入香菇絲和辣椒絲炒出香辣味即停火，趁熱將香菇辣椒絲倒在醃過的豆腐絲上，拌勻即可上桌。

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌
香菇拌豆腐絲的製作材料：
主料：乾豆腐250克,香菇（乾）100克,辣椒(紅,尖,乾)100克
調料：白砂糖2克,鹽4克,味素2克,香油15克
製作：
1. 豆腐絲洗淨，放沸水中煮一下，撈出瀝水，晾涼；
2. 豆腐絲切成短段，放盤內，加入精鹽、白糖、味素拌勻；
3. 香菇洗淨，放水中泡發，撈出，去蒂，切成細絲；
4. 鮮紅辣椒去蒂和籽，洗淨，切成細絲；
5. 將香油燒熱，放入香菇絲和辣椒絲炒出香辣味即停火，趁熱將香菇辣椒絲倒在醃過的豆腐絲上，拌勻即可上桌。