香菇叉燒荷葉飯

香菇叉燒荷葉飯

香菇叉燒荷葉飯,主要原料有香菇50g、大米80g、叉燒肉50g等,該飯製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。

美食簡介

菜系: 家常菜
難度: 初級
工藝:煎炒
準備時間:40分鐘
烹調時間: 20-35分鐘

美食材料

主料:香菇50g、大米80g、叉燒肉50g
輔料:栗子仁5粒、乾荷葉1張
調料:生抽10ml、老抽3ml、芝麻香油5ml、鹽2g、胡椒粉1g

美食做法

1.大米淘洗乾淨,放入適量清水浸泡30分鐘;乾荷葉放入溫水中浸泡至開,備用。
2.鮮香菇洗淨去蒂,對開切成塊;叉燒肉切成0.5厘米厚片,待用。
3.將泡好的大米瀝乾水分,盛入一個大碗中,加入香菇塊、叉燒肉和栗子仁,再調入生抽、老抽、芝麻香油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
4.打開泡好的乾荷葉,將拌好的原料倒在荷葉上,再將荷葉包緊,放入燒開的蒸鍋中大火蒸約30分鐘至熟,取出打開荷葉即可食用。

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