香芹熗海帶

香芹熗海帶，主料：香芹，海帶，做法簡單，香辣可口，營養健康的美味佳品。

香芹熗海帶

主料：香芹適量
輔料：海帶適量
調料：色拉油適量，食鹽適量，蒜適量，花椒1湯勺。乾辣椒適量，麻油適量
口味：香辣味
準備時間：30分鐘
人數：2人份
做法：
1、泡好的海帶絲用開水飛過，用淨水過涼，控水；
2、香芹去根留葉，洗淨切成適合的段，用加了鹽、食用油的開水飛過、過涼、控水；
3、蒜切末，放在香芹和海帶絲上；
4、起熱鍋入油，三四成熱時下花椒粒小火煸出香氣，放入辣椒編至變色，關火，製成花椒油;
5、去掉花椒粒，將花椒油及乾辣椒趁熱倒在蒜末上，加鹽、香醋（可根據自己喜好放量）、麻油等，拌勻即可；
烹飪小技巧：
將乾海帶絲抖去沙、土，放蒸鍋上蒸20分鐘左右，取出用水沖洗乾淨，再加水泡發至水足，就可以烹飪了。
一次可多泡發些，用保鮮袋分好一次用量凍在冰櫃里，隨吃隨取。如果是涼拌，只需再用水焯一下即可。