香芹炒飯

熟米飯150克、芹菜100克、青豆20克、雞蛋1個、胡蘿蔔80克、姜10克。 1、先將熟米飯下油鍋中炒勻,待用。 2、胡蘿蔔、芹菜、姜分別切粒,雞蛋磕殼,加鹽打散。

原材料

熟米飯150克、芹菜100克、青豆20克、雞蛋1個、胡蘿蔔80克、姜10克。

調味料

鹽5克、雞精3克。

做法

1、先將熟米飯下油鍋中炒勻,待用。
2、胡蘿蔔、芹菜、姜分別切粒,雞蛋磕殼,加鹽打散。
3、炒鍋燒熱,下油,倒入雞蛋液炒熟,撈起;鍋再燒熱,下油炒香姜、青豆、芹菜、胡蘿蔔,翻炒2分鐘後,倒入熟的雞蛋和米飯,再炒勻,加調味料即可。

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