蔬菜咖喱炒飯

蔬菜咖喱炒飯，美食，主要原料有米飯 300g、油、鹽。

材料

主料

米飯 300g

配料

油適量
鹽適量
香芹30g
胡蘿蔔30g
花椰菜30g
火腿30g
咖喱粉5g
白糖5g
大蔥5g
大蒜5g

做法

1
所有材料準備好。
2
花椰菜切小朵，胡蘿蔔和火腿切丁，香芹切段。
3
大蔥、蒜切成片。
4
起油鍋，油溫4成熱時放入咖喱粉炒出香味。
5
放入蔥蒜片爆香。
6
再放入胡蘿蔔、香芹、花椰菜、火腿和1湯匙的水略炒。
7
加鹽、糖翻炒2分鐘即可。

注意事項

1、 炒制咖喱粉時要小火，避免焦糊。
2、 炒蔬菜時加點水，避免咖喱粉巴鍋。