香芒果凍

香芒果凍是用芒果、牛奶和糖自製的果凍，香甜可口，爽滑

香芒果凍

香芒果凍

材料：

正宗呂宋芒、魚鮫粉、牛奶、糖。

做法：

1．將呂宋芒打汁，部分切成粒狀；
2．煮熱牛奶，加上適量的糖和魚鮫粉，待冷卻後倒進芒果汁和芒果粒；
3．倒進金魚型狀的模具中，定型後倒出即可食用。

特點：

口感爽滑，芒果味濃郁提示：芒果要選擇比較熟的才能散發出誘人的香味；要待牛奶溶液冷卻後才能倒入芒果汁和芒果粒，過早倒入會使芒果肉變黑，其香味和營養會流失掉。