香芋燜臘鴨

香芋燜臘鴨是芋頭、臘鴨腿等製作的菜品。

做法：

1將芋頭切成小菱形，臘鴨腿切好蒸熟（忘記照了）。

2將芋頭下鍋稍炸。

3炸透後下蒸熟的臘鴨腿。

4加水、適量的鹽、糖燒燜一下。出鍋

特點：

香芋燜臘鴨。用香味濃郁的臘鴨，將芋頭的香味帶出來，濃香的臘鴨油滲透到粉粉的芋頭裡面，兩種材料搭配一起，味道香濃。