香芋地瓜丸

香芋地瓜丸

香芋地瓜丸，漢族特色小吃。外皮採用黃金番薯，品質香軟，並配合精選澱粉使其口感細膩，內餡搭配更具有清香濃郁風味。簡單省時，製作程式簡單。老少皆宜，即可成為主食，也可作為飯後甜點，是廣大喜歡甜品朋友們的最愛。

基本信息

菜品特色

香芋地瓜丸屬於主食、點心類

所需食材

地瓜、芋頭、油

做法

香芋地瓜丸香芋地瓜丸
只需開袋直接放入溫油（150—160℃左右）中，煎3一5分鐘至金黃，即可食用。 注意：切記勿用大火，易使其變黑，影響色澤與口感。

或可在家中自行製作，方法如下：先將地瓜洗淨切絲，撒上香芋粉拌勻，做成丸子狀，放入溫油中炸熟即可。

食用須知

地瓜含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生；能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。

營養價值

香芋地瓜丸香芋地瓜丸

此產品外皮採用黃金番薯，品質香軟，並配合精選澱粉使其口感細膩，內餡搭配更具有清香濃郁風味吃起來香酥Q脆，令人回味無窮!

小貼士

芋頭和紅薯一定要蒸軟，否則會出現硬塊狀；

過篩是為了更加細膩；糯米粉不要一次性加進去，試著加，如果幹了可以加點水

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